Vaistinė melisa daugiametis medingas (graikiškai melisa - bičių žolė) augalas,  30 - 80 centimetrų aukščio. Dar vadinama citrinžole.  Manoma, kad kilusi iš Rytų, Europoje naudojo jau graikai ir romėnai. Kvapas gaivančio mėtinio - citrininio aromato, skonis priemena citriną. Turtinga vitaminu C, karotinu.

Švieži lapeliai praturtina salotas, padažus, daržoves, visų rušių sriubas, naudojama gaminant paukštienos ir žuvų patiekalus. Puikiai tiks ruošiant veršieną, kiaulieną, avieną ir laukinių žvėrių mėsą, pieniškus ir kiaušinių patiekalus, žirnių ir bulvių sriubas. Šį prieskonį rekomenduojama ne kaitinti, o pridėti į paruoštus patiekalus. Puikiai tinka arbatoms.

Melisai parenkama saulėta, šilta ir nuo vėjo apsaugota vieta. Vienoje vietoje gali augti iki 10 metų. Mėgsta būti auginama priemolingose arba priesmėlinguose derligose ribotai drėgnose dirvose. Šeimai užtenka 8 - 10 augalų, šiam kiekiui reikėtų kibiro komposto, 2 stiklines medžio pelenų, 10 g dvigubo superfosfato ir 10 g kalio sulfato.

Galima sodinti tiek tiesiai į gruntą, tiek norint gauti ankstyvesnį derlių, auginti sodinukus namuose. Namuose sėjama kovo viduryje, gegužės pabaigoje išsodinama. Sodinamos melisos, paliekant iš šonų po 30 centimetrų. Priežiūra nesudėtinga: šalinti piktžoles, purenti 3 - 4 kartus per vasarą, laistoma kartą per savaitę. Kelis kartus tręšiama karvės mėšlo tirpalu (1:10). Žiemai galima uždengti arba perkelti į indą (20x20) ir džiaugtis melisa ištisą žiemą.

Žaluma nuimama prieš žydėjima arba žiedelių atsiskleidimo periodu. Maistui naudojami lapeliai ir švieži ūgliai. Pjaunami gerokai prieš žydėjimą, kada melisa turi įpatingai stiprų aromatą.

Vaistinės melisos sąvybės

Melisa turi flavanoidų, taninų ir fenolinių rūgščių. Eterinio aliejaus yra nedaug, jis turi citralio.

Vaistinė melisa padeda slopinti skrandžio spazmus. Taip pat pagerina virškinimą, nuo pilvo pūtimo, raugėjimo, dujų kaupimosi. Valgomas šaukštas džiovintų lapų užplikomas 500 ml verdančio vandens, palaikoma 5 minutes.  Geriama vakare ir vidurdienį po valgio po puodelį.

Melisos nuoviras turi ir raminamąjį poveikį. Juo gydomi miego sutrikimai, nervingumas, lengvos formos deprsija. Yra duomenų, kad juo gydomas koncentracijos sutrikimas, vaikų hiperaktyvumas.

Ilgai vartojami melisos preparatai slopina lytinių liaukų gaminamų hormonų aktyvumą.